大马士革蔬菜刀

这把刀是由我在回来时锻造的花纹焊接钢制成的。我留下了一个形状可怕的边角料，我的一个朋友能够将它锻造成这把刀片。 手柄由 Bubinga 和鹿茸制成，带有两个柚木贴面垫片。

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图案焊接钢是通过采用两种不同类型的钢并将它们加热到外部电子开始漂移的程度而制成的。此时可以用锤子敲击这两块，额外的能量将使它们两种金属融合。 这些部件现在可以根据需要多次折叠和融合。一旦您的金属形成最终形状并抛光，就可以在酸中蚀刻它，这将导致两种金属彼此反应不同并形成图案。

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手柄采用环氧树脂表面处理，使其比其他更传统的表面处理更防水。

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Bubinga 呈现出非常丰富的颜色，并变得有光泽。

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这把刀有一个单面斜面和一个非常薄的刀片，非常适合切片食物。 在这张照片中，您还可以看到淬火线。这显示了在硬化过程中刀片在淬火槽中的位置，并代表了刀片主体和肩部/柄脚区域之间的硬度差异。 要观看我测试这把刀的切割能力的简短视频，请单击