烹饪设备：虾天妇罗卷
发布时间：2024-09-18
设计原则 I，2015 年秋季，讲师：Matthew Bird 烹饪设备：虾天妇罗卷 一种辅助制作虾天妇罗卷的烹饪工具的概念。
提示 |时间线：3周 您将设计一种烹饪工具，用于准备或供应您最喜爱的食物。这不涉及电机或复杂的运动部件，只是一个简单的手持烹饪工具。选择以下位置之一：家庭厨房、商业厨房、露营地或人行道食品自动售货车。 过程
虾天妇罗卷是一种日本料理，是一种寿司，由米饭、紫菜（海藻）和中间的虾天妇罗组成。虾天妇罗是裹上天妇罗面糊，然后油炸的虾。这道菜通常在日本餐馆里找到，但也在家庭厨房里制作。 我决定为家庭厨房设计一种烹饪工具。由于卷是在家庭中生产的，我认为该产品的消费者会对不同类型的民族美食感兴趣。我对家用厨房工具确定的限制是它是否易于使用、对家庭有用（例如安全）、价格合理、经久耐用以及是否与家用厨房中的其他工具相匹配。为了满足这些需求，我研究了我的用户群已经拥有的产品种类。我想象他们将拥有易于理解并能够为手头任务发挥作用的对象。对于家庭住宅，我发现典型的产品将由木材或不锈钢制成。 我决定为家庭厨房设计一种烹饪工具。由于卷是在家庭中生产的，我认为该产品的消费者会对不同类型的民族美食感兴趣。我对家用厨房工具确定的限制是它是否易于使用、对家庭有用（例如安全）、价格合理、经久耐用以及是否与家用厨房中的其他工具相匹配。 为了满足这些需求，我研究了我的用户群已经拥有的产品种类。我想象他们将拥有易于理解并能够为手头任务发挥作用的对象。对于家庭住宅，我发现典型的产品将由木材或不锈钢制成。 为了满足这些需求，我研究了我的用户群已经拥有的产品种类。我想象他们将拥有易于理解并能够为手头任务发挥作用的对象。对于家庭住宅，我发现典型的产品将由木材或不锈钢制成。
为了弄清楚我想创建什么样的工具，我首先确定了制作虾天妇罗卷所需的所有步骤。
我在制作卷的过程中发现的一些问题是均匀地测量米饭和其他成分，对虾进行评分，将米饭铺在紫菜片上，然后将寿司卷切成均匀的碎片。 为了解决这些问题，我开发了能够在功能层面解决这些问题的不同产品。也就是说，该项目的这个阶段没有考虑美学。 我在下面画的工具是为了解决把寿司切成均匀的块。 我在制作卷的过程中发现的一些问题是均匀地测量米饭和其他成分，对虾进行评分，将米饭铺在紫菜片上，然后将寿司卷切成均匀的碎片。 为了解决这些问题，我开发了能够在功能层面解决这些问题的不同产品。也就是说，该项目的这个阶段没有考虑美学。 我在下面画的工具是为了解决把寿司切成均匀的块。
下面的工具还旨在解决将寿司卷切成均匀的切片。我正在考虑创建一种功能有点像切蛋器的设备。
我想知道是否有一种方法可以制造一种有助于滚动寿司卷的工具。
下面是另一个用于帮助压缩寿司卷的设备，在滚动时从卷中取出额外的空间。
我看了虾的准备和寿司阶段。下面是一种产品的想法，该产品可以让用户在将虾从锅或锅中取出后晾干。
我还创建了类似作品的模型来帮助展示我所寻求的动作和动作。下面是另一个处理将寿司卷切成均匀碎片的设备。
我在准备的早期阶段发现的一个问题是测量正确的大米量。我在一个杯状的形状上安装了一个调平装置，当杯子被舀出后，它会从杯子顶部推出多余的米饭。
我想过在寿司卷上安装把手，这样更容易切割。但是，这个想法不是很实用。
我想出的另一个模型和设备是有一个塑料结构，你可以把它放在未切割的卷上。然后用户可以在分段的槽之间切入以将寿司切成均匀的块。
我开始对创建一种工具感兴趣，该工具可以解决将虾均匀地涂在面糊中并将虾从锅中取出的问题。煎虾似乎是该过程中最安全的步骤之一，因为必须将虾放入一锅沸油中，然后再将其取出。 然后我制作了一系列类似作品的模型来研究虾天妇罗卷制作过程的这些步骤。第一个模型由手柄系统和虾夹组成。用户可以将虾夹入，然后在面糊中来回移动工具以均匀地覆盖虾。 我开始对创建一种工具感兴趣，该工具可以解决将虾均匀地涂在面糊中并将虾从锅中取出的问题。煎虾似乎是该过程中最安全的步骤之一，因为必须将虾放入一锅沸油中，然后再将其取出。 然后我制作了一系列类似作品的模型来研究虾天妇罗卷制作过程的这些步骤。第一个模型由手柄系统和虾夹组成。用户可以将虾夹入，然后在面糊中来回移动工具以均匀地覆盖虾。 我开始对创建一种工具感兴趣，该工具可以解决将虾均匀地涂在面糊中并将虾从锅中取出的问题。煎虾似乎是该过程中最安全的步骤之一，因为必须将虾放入一锅沸油中，然后再将其取出。 然后我制作了一系列类似作品的模型来研究虾天妇罗卷制作过程的这些步骤。第一个模型由手柄系统和虾夹组成。用户可以将虾夹入，然后在面糊中来回移动工具以均匀地覆盖虾。
我的第二个模型添加了更多剪辑，以使烹饪过程更高效，烹饪五只虾而不是两只。我在虾之间添加了更舒适的手柄和垫片，以防止虾相互接触。我的目的是把工具放在锅上，让虾在规定的时间内煮熟，然后可以很容易地取出。
我的第三个模型进一步改进了工具的手柄，并创建了一个类似作品的剪辑系统。
出现的其他想法包括开发一个支架，以便在虾完成烹饪时将其取出，一个更简单的夹子机制，以及一个更具体的平底锅休息系统。我在第四个模型中添加了所有这些，它比我预期的更笨拙和复杂。在这个模型中，我将能够夹住的虾的数量减少到四个，以便在虾之间增加更多的空间。
然后我回到了我的第三个模型想法，但现在有了一个改进的剪辑系统。在研究了人类的抓握动作后，我发现侧向手柄并没有我希望的那么有效，这导致我进行了一系列手柄研究，其中用户可以像握大锅一样握住工具，与自行车车把相反。
我正在创建的设计能够完成任务，但并不完全美观或实用。例如，其中一些设计占用了太多的柜台空间，这在现实中会很麻烦。这导致我对我的设计进行了其他更改，其中包括可拆卸手柄、通用手柄的构造，以及在通向盘子的电线上添加一条曲线，以适应不同的盘子。我发现煎锅的典型尺寸是 10-12 英寸，所以我在曲线和手柄之间添加了额外的线段，这使得工具可以用于各种尺寸的锅。
我的最终图纸考虑到了我正在设计的用户群的审美、工具的整体功能，例如在电线打算放置在手柄中的位置添加红色垫片，以及实现用户了解如何在包含拇指托的情况下握持工具。
烹饪设备：虾天妇罗卷设计案例共包含34张设计素材(高清原图)，属于产品设计设计案例，本案例素材热度88。