盖亚妈妈

设计策略使用最小的手势和天然材料托盘，允许餐厅的标牌和生食菜单提供空间内唯一的颜色。作为对现有建筑的巨大规模的一种解脱，餐厅提供了各种更私密的条件，包括封闭的展位座位、宽敞的社区餐桌、四顶桌、酒吧座位和走廊中的两张顶桌。 现有的租户空间——最近翻修的 1930 年代配送仓库的一部分——被分成各种空间定义的体积，用胶合板和石膏板和现场建造的木制家具铰接。带有外露端面纹理的原始胶合板的重要性与餐厅食物和身份的本质有关，同时在主要是凉爽的混凝土空间中增加了温暖。以大型社区桌为核心的各种类型的家具由试图保持对用户交互规模和类型诚实的形式组成。两个空间定义元素，一个在展位座位上，另一个从厨房延伸到餐厅的头顶，由胶合板翅片组成，这些翅片由石膏板以不同但相关的方式支撑。 一扇大型车库门促进了餐厅内部和公共建筑走廊之间的连接，该走廊毗邻原来的装卸码头区，现在配备了户外用餐的外部长凳和桌子。

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